• GeoWHY

    GeoWHY
  • TAGS

  • FRIENDS

  • WHEREAREU

苏州游记之食物

不知道这会不会成为“苏州游记”系列最好的一篇,因为我是充满了感情写下了下面的一堆东西的……

苏州的可食之物非常多,从正式的苏邦菜到日常的馄饨小笼到点心饮料。同行的yanpc据说在苏州待了一周体重猛烈增加10斤,不过天天晚上撑到什么都吃不下了才睡觉,长10斤也是有可能的。

苏邦菜

苏邦菜我们是在凤凰街的协和菜馆吃的,虽然传说中的得月楼才是苏邦菜的继承者,但与老莫一般人均100+的消费让我们只好在它门口逛一逛了……协和菜馆的也不错,人少的话可以坐在一楼的八仙桌吃正宗的苏邦菜了。另外像太湖三白——白鱼、白虾和银鱼——据说还是要到太湖边去吃新鲜的,不过我们在同里吕家客栈吃的味道也很不错(至少我这样觉得),价格也还可以接受,人均40元左右。

清炒虾仁,一勺下去满满嫩嫩的一口

松鼠桂鱼,是道名菜,几乎也价格相当高,味道过于偏甜了

酱方,上面是块肘子皮,下面是块排骨。绝对是我吃过的最好吃的肘子,入口即化,不油腻,吃了一口就开始想下次什么时候吃……

三虾豆腐,虾仁、虾籽、虾油与豆腐炖在一起,味道鲜美可口

老鸭煲,南方的汤味道一直很喜欢,小时候去上海奶奶炖的那种味道

酱鸭

将熟油泼洒在鳝糊上,呲呲啦啦一片响,就成了传说中的响油鳝糊了

太湖三白之白虾,个儿虽不大,但完全没有臭鱼烂虾的味道,在同里吃的

太湖三白之白鱼,这鱼肉质滑嫩,味道鲜美,不过好像大小差异很大,尽量吃小的,大鱼肉质就差了许多。我们这条是在同里吃的,而在协和菜馆的那条大白鱼,确实很难吃……

炖土鸡,也是在同里吃的,鸡不大,肉也松软

这就是同里著名的三桥地区,吕家客栈就在这三桥的交汇之处。四个人风卷残云之后,就只剩下这些空杯空碗。另外,还可以看到传说中的鸬鹚~

小吃

由于没有在宾馆里面包饭,所以我们就可以到处在苏州城里觅食。用《苏州手绘地图》当向导,可以找到很多深藏在苏州城看起来不起眼的老店。不过很多很NB的老店我们都没有来得及去(比如一家卖完骨头汤就关门的馄饨店)。

鸭血粉丝汤,虽然这是南京特产,但我没吃过南京的,至少苏州的味道我也很喜欢

头汤面,不知道能不能用这个名字,因为好像面馆老板都不知道啥是头汤面。也许就是早晨的第一碗面吧

泡泡馄饨,我理解就是小时候吃的小馄饨,不过现在看起来面确实更泡一些,肉更少了一些……

哑巴生煎,整个城里都很有名。要几个生煎,接一碗免费的馄饨汤,不知道这种食物是不是像拌面在新疆那样普及

黄天源的糕团,应该是很有名,也许要蒸热了才好吃,我们没法蒸,就这样啃掉了,好像有几块味道还可以

山塘街上大阿二生煎家的蟹壳黄,外面包裹着芝麻的香味,里面是豆沙与桂花的味道……去的时候本来还有4个,犹豫了一下,就迅速被人抢掉了1个

其他食物

光明牌中冰砖,小时候经常吃。而且那时候家里做色拉的时没有色拉酱,就把它和自己打好的鸡蛋黄扮一起做成色拉酱,纯粹缅怀一下小时候

双喜牌酸奶,应该是苏州老的牛奶公司的那种酸奶,号称“几十年前就是这个味道”,所以好奇地寻找了好几家店才终于在七里山塘街的一家小铺子里找到。感觉奶粉味道比较重,真不能跟我们新疆的牛奶比,哈哈

苏州游记之虎丘

吴中第一名胜,所以一定要独立一个标题来写。

在虎丘很容易被骗,所以也一定要独立一个标题来写。

虎丘应该可以算是我觉得苏州最好玩的地方,而想想至少颜真卿、米芾、苏轼、赵孟頫、唐寅、祝枝山和文徵明(还有一群我不认识的)等一群风骚的人都到过虎丘游玩。

“满路碧烟风自散,月中徐棹酒船回”

所以从苏州坐车到达虎丘后,就千万不能被站在外面挂着导游证的唯心的导游而蒙骗。他们会用以下几个方式欺骗游客─这是我们四个血淋淋的160元人民币换来的教训:

1. 虎丘是烧香的,要游山玩水跟我来。──>完全骗人。虎丘山当年确实有一个寺庙,现在也确实还有大雄宝殿,但寺庙并不是它的主题,去虎丘也不只是为了 烧香。而他们所说的游山玩水,是把你拉到另一个园林──“定园”去玩,相传为写《说虎》的刘基的住宅,只可惜那里现代修复痕迹明显,完全没有当年的韵味, 看过苏州的其他园林之后就会觉得那里很垃圾,所以一定不要去。

2. 游虎丘,要先游虎头,再游虎尾,我带你去虎头然后再回来爬山去虎尾。──>他们所说的虎头就是前面说的“定园”──那些人的核心思想就是他要把你带到定园去。实际上,虎丘的虎头就是断梁殿,而虎尾是则是竖起的虎丘塔。

这就是所谓的虎头和虎尾了

3. 虎丘山里不好玩,就一个山一个塔,我带你找个地方拍个照就行了,我们去别的地方玩。──>虎丘绝不仅仅是一山一塔,所谓“含真藏古”,里面无数的遗迹和纷纷扰扰不知真假的历史让虎丘充满了风骚。而他们说的别的地方,一般还是“定园”。

“断梁殿”的扁额,门外的导游是骗人的

不过虎丘里面的导游(散客的导游费是包括在门票里的)则非常赞,大概会带着把虎丘主要景点穿行一遍,大约45min的样子,配着各种各样真真假假的故事,才是虎丘真正的魅力所在。

《史记》中记载的剑池,那么司马迁也来过这里了?

总而言之,一下火车就可以看到苏轼给虎丘做广告的那句话“到苏州不游虎丘乃憾事也!”虽然这句话现在被用来做了商业广告,但古代代言人要比现代的代言人靠谱许多,真的相信吧,到苏州一定要去虎丘!

另外,虎丘的公共厕所也是值得称赞的,外面修的古朴典雅,大厅修得端庄舒适,里面也豪华卫生,另外冷气充足,是游玩虎丘后休息纳凉聊天喝水的理想场所,所以,到虎丘不上厕所乃憾事也!

厕所外观

厕所大厅

男厕所内……

苏州游记之园林

到苏州不得不去她的园林,我们去了网师园、沧浪亭、拙政园以及同里的退思园。拙政园应该是苏州园林里最负盛名的一个,如果只游玩一个园林的话,拙政园一定是首选。

作为一个已经风骚不起来的人,我也就不要写风骚的游记了,看图说话就已经有难度了。不过,我还是想先说说沧浪亭──一个四周环水而园内无水的园林,当然我也不是要说的多么风骚。对沧浪亭有好感,完全是因为在沧浪亭碰见了一位博学的老先生,老先生曾拿着放大镜把沧浪亭内大大小小的碑刻扁额细读一遍,深知沧浪亭里各种风骚的不风骚的故事。于是,碑刻扁额,这些我们经常被视而不读的东西才在老先生的话语中展现出这个园林真正的寄托,只可惜我们读了快二十年书,依旧不识文字不懂句读…而那天沧浪亭里又有几个人在面水轩里唱昆曲(据说每月一次),曾经跟大周同学跑去过听昆曲《牡丹亭》(还不是白先勇版的),听了一半就跑了出来,不想在园林里听到那些咿咿呀呀缠缠绵绵的曲调才另有一番风骚。

网师园

网师园,英文翻译很扯,The Master-Of-Nets Garden,虽然不大,但是在里面确实不觉得小,主人春夏秋冬四季的赏景游玩,皆可在一园之内完成,很惬意。

苏州园林最不可少的就是竹子,“不可居无竹”

某鸟,有空我再查查是啥鸟,苏州很多

网师园内最有名的一个门,左右浮雕都雕刻的相当精致,立体感很强

与前面的门比,这门就逊色些了,可以做对比

“小山丛桂轩”的窗景,确实十分巧妙,再看别处园林的窗景,都显得生涩而没有韵味了

“月到风来亭”中秋赏月,“濯缨水阁”夏日乘凉

张大千兄弟曾在网师园放养的“虎儿”之墓

沧浪亭

沧浪二字在苏州园林里经常出现,只知道它出自“沧浪之水清兮,可以濯我缨;沧浪之水浊兮,可以濯我足”,至于个中深意,我是体会不到了……

沧浪亭园林外的水面上弥望的是田田的叶子

沧浪亭,“清风明月本无价,近水远山皆有情”

这是当年沧浪亭最早的主人也是诗人书法家的苏舜钦所写,可是不仅仅是来来往往的游客还是园内的工作人员,都不知道这是什么东西…据老先生说苏舜钦的留字已经不多了,可是这么一块宝物放在这里,也一直没有什么人知道,这就是历史吧

退思园

退思园并不在苏州城内,而是在同里古镇。虽然比不上前面园林的别致,但也比同里的其他地方保留的不那么现代化的雕琢。

退思园主厅背后的《归去来兮辞》

拙政园

拙政园是苏州园林里最大的,同时也是门票最贵的(70元)──我们一致认为苏州园林的门票价格与面积正相关。不过散客门票里面包含了免费的导游讲解活动,所以如果想听听讲解的话就不要买外面又是“导游”们卖的所谓团体票(50元),你买了他又会让你去请个他们的导游,还是要多花一笔钱。可惜拙政园内的导游也不厚道,卖票的地方写着说有40min的讲解时间,我总觉得我们的导游没讲一会儿就跑掉了,所以,5A级景区又怎么样呢?人还是一样的人。

我们去拙政园的时间稍微早了些,应该等到荷花盛开的季节去那里游玩,满塘的荷花更能衬托出拙政园“拙政”的风骚吧。

远香堂

借景手法,其实就是园子外面有个塔

碗荷,拙政园特有的荷花品种,可见荷在拙政园中重要地位

窗外,就是一幅竹石之画了

园林就到这里吧,也都是走马观花的看看,其实很多亭台楼阁豆邮着非常精致风骚的名字,而这些名字又往往与它周围的布景息息相关,要想体会风骚,就要像ShenJQ所说的那样每天去一个园林,然后呆一整天,才会有所感悟吧。苏州的小盆友还可以拿着政治书到沧浪亭“印心石屋”准备期末考试(他们有园林卡,进园子基本不要钱)…